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河北快3: [社会资讯] 大埔山里这种硬壳果子成熟啦,一吃根本停不下来!

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楼主
发表于 2018-11-14 19:03 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
幸福城

逛了这许久,何不进去瞧瞧

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俗话说:靠山吃山。野果是大自然赐予我们那一代人童年的美味。记得这个时节有一种类似小板栗的硬壳野果,家乡人叫圆子,让人回味!



深秋时节,成熟的黑亮的圆子会自然落地。圆子可以生吃,越嚼越甜,将它炒熟厚,嚼劲硬实,口感香甜还耐饥。


小时候每当圆子成熟时节,心中就充满期待,缠着妈妈带我上山捡圆子。令人记忆最深的是每到霜降后,邀上村里三五人,手拿布袋或挑着个藤箩进山捡圆子。上山的路崎岖不平,一眼望不到边,来到山中便没有路了,我们一手拿着东西,一手抓着边上的藤蔓或小树干,一步步地向大山深处进发。



山风摇树枝,圆子"叭叭跌"。圆子在成熟的时候,包裹圆子带刺的壳就会裂开,山风吹着树林沙沙作响,一粒粒圆子包裹着外壳从很高的圆子树上掉落地面,有些藏在残枝落叶下,有些滚落在低洼处。






圆子一斤大概200个,捡一斤至少要弯腰三四十次,捡时用树杈或手耙。捡圆子很累,圆子壳的刺一不小心就刺到手指上,斜坡处踩在光滑的树叶上或松动的小石块一不留神就可能人仰马翻,还时不时要防着从树上落下带刺的圆子砸在身上,砸在背部特别疼。现在回想起来,那时只想着能饱餐一顿,真顾不上那么多了。圆子从开始成熟到被村民们捡完将持续个把月,秋收冬藏,圆子也是山里小动物们过冬的储备口粮。



捡回来的圆子倒入大脚盆,简单水洗去杂质后就下锅煮了,大火煮开后改小火煮,差不多熟透时,加柴火不停的翻炒收干水分,直到圆子发出劈劈啪啪的声音就可以了。炒熟的圆子塞满各个裤袋,在手里抓上一把,大半天就不寂寞了?;锏脑沧佑米煲Э?,硬壳里面是晶莹如珠的果肉,每每吃到舌头痛都停不下来。有时圆子还能从小伙伴那交换点别的东西回来.......


除了圆子,山里还有很多美味的野果,光阴荏苒,它们成为大山深处家的味道,而这些记忆中的美味,能否让你再次走进大山呢?
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发表于 2018-11-16 22:31 手机发布 | 只看该作者
自从认识这东西后就去山里找,结果只找到一种椭圆的苦圆子,用了很多方法还是去不了苦味。想知道哪里才会有像楼主这样的圆子。
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发表于 2018-11-16 21:36 手机发布 | 只看该作者
手机版

我有得卖
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发表于 2018-11-16 18:59 手机发布 | 只看该作者
纯生 发表于 2018-11-16 14:59
这个书面语叫什么?

圆子
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发表于 2018-11-16 14:59 | 只看该作者
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发表于 2018-11-16 14:47 手机发布 | 只看该作者
想我奶奶了
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发表于 2018-11-16 13:07 手机发布 | 只看该作者
好吃
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发表于 2018-11-16 12:41 手机发布 | 只看该作者
有什么好吃
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发表于 2018-11-16 12:35 手机发布 | 只看该作者
哪里有的捡
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发表于 2018-11-16 10:30 手机发布 | 只看该作者
郭家小将 发表于 2018-11-14 20:40
费劲,要是大颗点就好了

大一点那就是板栗了
11
发表于 2018-11-14 19:37 手机发布 | 只看该作者
流口水这周回去摘
12
发表于 2018-11-14 20:40 手机发布 | 只看该作者
费劲,要是大颗点就好了
13
发表于 2018-11-14 20:53 手机发布 | 只看该作者
大埔哪里有卖
14
发表于 2018-11-14 21:21 手机发布 | 只看该作者
十几年没吃了
15
发表于 2018-11-15 08:26 手机发布 | 只看该作者
可以买吗
16
发表于 2018-11-15 08:44 手机发布 | 只看该作者
开个口炒裂开了容易吃
17
发表于 2018-11-16 09:44 手机发布 | 只看该作者
城西市场有卖
18
发表于 2018-11-16 10:09 手机发布 | 只看该作者
小时候直接在捡这货的附近找老鼠洞。然后可以掏出很多。而且都不会是 胖 的。是 精 的。
头像被屏蔽
19
发表于 2018-11-16 21:20 手机发布 | 只看该作者
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
20
发表于 2018-11-17 00:52 手机发布 | 只看该作者
我就从来没去摘过也不知道那里有
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